Demo Masak DWP Tanbu: Memerangi Stunting dengan Makanan Lokal Sehat dan Bergizi

Asiasatunews.com, Batulicin – Dharma Wanita Persatuan (DWP) Tanah Bumbu (Tanbu) telah mengadakan sebuah acara demo masak dengan tema “Gemar Makan Ikan, Sehat, Bergizi, dan Berprestasi” di Gedung Pemuda, Kapet, Kecamatan Simpang Empat, pada Selasa (18/7/2023). Acara tersebut diadakan sebagai bagian dari upaya DWP Tanbu untuk membantu pemerintah dalam pencegahan stunting.

Salah satu menu unggulan dalam demo masak ini adalah “Fish Ball Lele Sauce,” yang menjadi pemenang lomba masak tingkat Kabupaten Tanbu. Menu tersebut menggunakan pangan lokal hasil dari perkebunan dan perikanan warga Tanah Bumbu.

Ketua DWP Tanbu, Hj Hasnah Mashude, menjelaskan bahwa kegiatan demo masak sehat ini diadakan sebagai upaya untuk memberikan edukasi kepada masyarakat mengenai pentingnya pemenuhan asupan gizi dalam pencegahan stunting dari sektor hulu. Tujuannya adalah untuk meningkatkan kesadaran masyarakat dan mengajak pemerintah dan masyarakat bekerjasama dalam mencegah stunting.

“Tujuan demo masak untuk memberikan pengetahuan dan wawasan masyarakat dalam upaya bergandeng tangan antara pemerintah bersama masyarakat dalam pencegahan stunting,”ujarnya.

Stunting adalah kondisi gangguan pertumbuhan dan perkembangan pada anak akibat kekurangan gizi dalam jangka waktu yang panjang. Kondisi ini ditandai dengan tinggi atau panjang badan anak yang berada di bawah standar kesehatan.

Dalam acara tersebut, Ketua DWP berharap bahwa dengan menggunakan bahan pangan lokal dalam demo masak, upaya pencegahan stunting dapat teratasi. Hal ini diharapkan dapat menciptakan keluarga dan generasi yang sehat serta berkualitas di Tanbu.

“Pangan sebagai penunjang menu tersebut tidak sulit untuk di dapatkan oleh keluarga di Tanah Bumbu. Seperti ikan, sayuran, telur merupakan hasil karya pertanian nelayan dan perkebunan lokal di Bumi Bersujud,” ujarnya.

Demo masak juga menampilkan berbagai menu kudapan sehat yang menggunakan pangan lokal seperti ikan segar, sayur-mayur, serta telur ayam. Semua bahan makanan tersebut mudah didapatkan oleh keluarga di Tanah Bumbu, karena merupakan hasil karya dari pertanian, nelayan, dan perkebunan lokal di Bumi Bersujud.

Baca Juga  Gencarkan Literasi! Dispersip Tanbu Hadirkan Program Baru

Penasehat 1 DWP Tanbu, Hj Wahyu Windarti, menekankan bahwa demo masak ini merupakan salah satu strategi konvergensi dan inovasi dalam upaya menurunkan dan mencegah stunting. Kegiatan semacam ini penting untuk disosialisasikan hingga ke masyarakat pedesaan agar lebih banyak orang menyadari pentingnya asupan gizi yang tepat.

“Kegiatan seperti ini perlu di sosialisasikan hingga ke masyarakat pedesaan,” jelasnya.

Dalam konteks masyarakat desa, bahan pangan lokal, khususnya sumber protein seperti ikan, lebih mudah didapatkan, sehingga dapat membantu mengurangi risiko stunting bagi keluarga di Tanbu.

Dengan demikian, kegiatan demo masak yang diadakan oleh DWP Tanbu merupakan langkah konkrit dalam mendukung pencegahan stunting dengan mengedukasi masyarakat mengenai pentingnya konsumsi pangan lokal yang sehat dan bergizi. Semoga melalui upaya ini, tercipta keluarga dan generasi yang lebih sehat, tangguh, dan berkualitas di Tanbu. (Hdr)

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *